الإشراف اليومي على عمليات المطاعم والكافتيريات في جميع مواقع الشركة. وضع المعايير وضمان جودة الأغذية ونظافتها. متابعة استلام المواد الأولية والإمدادات الغذائية. مراقبة المخزون والاستهلاك اليومي. التنسيق مع الإدارات المعنية لتأمين المتطلبات التشغيلية. التقليل من الهدر وسوء استخدام المواد والموارد. تنظيم جداول العمل والإشراف على الموظفين. التأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة المهنية. الحفاظ على المظهر المهني والانضباط. إعداد وتطوير قوائم الطعام بما يتماشى مع الميزانية المعتمدة للشركة، مع الحفاظ على الجودة والتنوع وكفاءة التكلفة التشغيلية.